L’oli d’oliva verge extra pot no ser tan verge. Consells per identificar l’oli d’oliva real d’un impostor



- L’oli d’oliva verge extra pot no ser tan verge. Consells per identificar l'oli d'oliva real d'un impostor - Lifehacks - Fabiosa

L’oli d’oliva és un ingredient molt estimat en les cuines de diferents països. Els seus beneficis per a la salut humana s’han descobert fa molt de temps. Però, sabíeu que aproximadament el 70% dels olis d’oliva que es venen als Estats Units no compleixen els estàndards per a la verge extra?



Llavors, com podem identificar un oli d’oliva real del fals? Aquests senzills consells us ajudaran.

Què és l’oli d’oliva verge extra?

En primer lloc, hem d’entendre que el veritable oli d’oliva verge extra prové exclusivament de la primera premsada de la collita d’olives. No conté additius, és a dir, és de color verd pur i lluminós.





valigloo / Shutterstock.com

L'estudi elaborat per la Universitat de Califòrnia-Davis després de comprovar les mostres d’oli de tot el món va mostrar un resultat força trist: al voltant del 70% dels olis d’oliva venuts als Estats Units no complien els estàndards.



LLEGIR TAMBÉ: Wonder Tropical of Coconut: 8 usos saludables i efectius per a l'oli de coco

Com identificar l’oli d’oliva real d’un impostor

Monkey Images / Shutterstock.com



Hi ha diversos consells útils per identificar l’oli d’oliva real d’un impostor:

  1. Esbrineu on es fabricava l’oli. El fet que digui 'fet a Itàlia' a l'ampolla, no vol dir que estigui fet amb olives italianes. Assegureu-vos que no només s’empaqueti sinó que es prem a Itàlia.
  2. Compreu l'oli només en una ampolla marró o verda. Les ampolles transparents degraden l'oli a causa de la llum que es deixa entrar.
  3. Comproveu el seu sabor. Un oli d’oliva de qualitat ha de tenir un aroma com l’herba, els fruits o les plantes.
  4. Sorprenentment, però no és el color el que ajuda inicialment a identificar l’oli d’oliva real. Haureu de començar per la seva olor.

LLEGIR TAMBÉ: Top 8 avantatges sorprenents per a la salut de l'oli d'arbre de te: des de la lluita contra bacteris fins a la cura del cabell

Dusan Zidar / Shutterstock.com

Aquí hi ha un mètode provat per determinar un bon oli segons el l'experta en oli d'oliva Katerina Mountanos :

  • aboqueu oli d'oliva en un got i tapeu la part superior amb la mà;
  • subjecteu el got a les mans durant mig minut escalfant-lo;
  • traieu-vos la mà i feu una olorada ràpida. L’oli d’oliva real ha de tenir notes d’ametlla, tomàquet o fruites. Cap olor, un aroma de cera o olor a vinagre són signes d’oli fals.

Ara ja sabeu identificar l’oli d’oliva real del fals. Esperem que aquests senzills consells ajudin a tothom a triar només els productes adequats.

LLEGIR TAMBÉ: Chris Hemsworth utilitza l’oli de coco com a producte diari de cura de la pell


Aquest material es proporciona únicament amb finalitats informatives. Alguns dels productes i articles comentats en aquest article poden provocar una reacció al·lèrgica i perjudicar la salut. Abans d’utilitzar-lo, consulteu un tècnic / especialista certificat. El consell editorial no es fa responsable dels danys o altres conseqüències que es puguin causar per l’ús dels mètodes, productes o articles descrits en aquest article.

Consells
Entrades Populars